李女士最近在南岸某科技博览会上购置了一件称心如意的厨房宝贝———装有气敏传感器的燃气灶。与一般燃气灶不同的是，这个灶装有气敏传感器，但凡厨房里有烧焦或是烧糊的味道，传感器就会自动识别并发出警报，在三秒钟内关闭灶台所有功能，而且识别能力远超人类嗅觉。
传感器是一种检测装置，能感受到并将检测感受到的信息，按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出，以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求。
传感器可以说是人类五官的延长，又称之为电五官：光敏传感器相当于视觉，声敏传感器对应听觉，气敏传感器对应于嗅觉，化学传感器则是味觉的延伸，压敏、温敏、流体传感器则相当于触觉。如今，传感器是实现自动检测和自动控制的首要环节。